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Uma Auxiliar de Cozinha Fritadeira e Assadeira de Salgados é responsável pela preparação, fritura e assamento de salgados, seguindo receitas e padrões de qualidade.
As principais funções incluem o pré-preparo dos alimentos (cortar, temperar), o manuseio seguro dos equipamentos de fritura e assamento, a manutenção da higiene e organização da estação de trabalho e da cozinha, e o auxílio na gestão do estoque de ingredientes.
Responsabilidades no preparo:
Pré-preparo: Descascar, cortar, ralar e lavar ingredientes para os salgados.
Temperar: Preparar e aplicar os temperos nos ingredientes de acordo com as receitas.
Cocção: Operar fritadeiras e assadeiras para cozinhar os salgados, assegurando o cozimento uniforme, a crocância e uma aparência dourada.
Finalização: Auxiliar na finalização e entrega das preparações.
V.T + CESTA BÁSICA