Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento;
Inspecionar geladeiras e câmaras Limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos;
Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha;
Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos (pratos quentes, café da manhã e banquetes);
Realizar a limpeza dos utensílios, equipamentos e áreas da cozinha;
Responder pela quantidade e qualidade da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica Zelar pela higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos.
À combinar